Parlo dell'ossessione che le multinazionali del junk food hanno per la parola Tuscan.
Tutto e' Tuscan.
Perche' Tuscan fa figo.
Qualche sporadico esempio:
Si comincia con il Tuscan Chicken Sandwich di Subway.
Un insieme di verdure varie con il petto di pollo e un po' di pesto ( tanto per insistere)
Proseguiamo con la Pizza, una leggerissima 6 formaggi ( quali non si sa) e la versione "Roma meats Tuscan", con della gran salsiccia.
L'ultima invenzione e' la Tuscan Lemonade. Che e' Vodka e limonata ( non Limoncello come erroneamente e spudoratamete e' scritto sulla bottiglia).
Ora, prima del Gran Finale, una domanda alla Elio e le Storie Tese: quali tracce di cucina toscana ci sono in questi cosidetti Tuscan something secondo voi?
Nessuna.
Ma dicevamo, il gran finale spetta di diritto al ristorante "finto" (dico io) italiano Olive Garden, le cui pubblicita' mi perseguitano nonche' nauseano.
Oltre ad una serie di ricette inventatissime, mi ha colpito ovviamente il Tuscan Garlic Chicken.
Ora, non vorrei sbagliarmi, ma io in 30 e passa anni non l'ho mai sentito, e sono cresciuta in Toscana.
Comunque, tante volte vi venisse voglia di cucinarlo ecco una bella dimostrazione.
The Chicken Parmigiana illusion
The deviation of Italian and Italian American cousine.
The creativity of Italian Americans is surprising, even to an Italian. When I moved here I tryied to eat at Italian restaurants and I discovered another type of food.
And I have to say that even if I love my fellow Italian American, the Italian food tradition was transformed by American tastes.
There are no doubts, no one in Italy ever ate The Chicken parmigiana, the spaghetti Bolognese or the or the Pepperoni pizza these are not Italian Dishes. If you ask an Italian those recepies be ready to be laughed at.
The Chicken Parmigiana is the symbol of all this, it's not italian ( like most of Olive Garden menu) but if you want to learn how to cook it, take a look at the video up there...
